Bife ancho sellado inverso

marzo 9, 2018

¡Todavía no te pusiste a preparar la carne y ya se te hace agua la boca! Solo con mirar las imágenes te das cuenta de lo delicioso que va a ser comerlo.

Ingredientes

Un bife ancho por persona.

2 cdtas de orégano.

Una cdta de ají molido.

2 cdtas de perejil.

Un diente de ajo picado.

Aceite de girasol, sal y pimienta, c/n.

Papas, a gusto.

Procedimiento

1Preparar un chimichurri hidratando el orégano, el ají molido, el perejil y el diente de ajo picado con agua hirviendo.

2Luego agregar aceite hasta cubrir.

3Colocar el el bife ancho en una fuente para horno y marinar con el chimichurri.

4Cocinar el bife al horno a 170° durante aproximadamente 20 minutos.

5Derretir manteca en una sartén y sellar la carne.

6Servir con papas al horno y lechuga.

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