Bife de chorizo con ensalada de rúcula, cherry y parmesano
By Cucinare
septiembre 26, 2017
El primer programa de Cucinare tuvo a la carne como protagonista. Aquí la receta con una guarnición alternativa.
Procedimiento
1Salar el bife de chorizo de ambos lados.
2Colocarlo en una bolsa hermética con los granos de pimienta, el ajo, el romero y el aceite de oliva.
3Cerrar la bolsa e integrar los ingredientes.
4Dejar reposar en la heladera.
5Precalentar plancha.
6Sellar el bife en la plancha y terminar su cocción en el horno.
Para la ensalada
1Cortar los tomates cherry en mitades.
2Condimentar la ensalada a gusto.
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