Procedimiento
1Colocar la leche, el azúcar y la crema de leche en una olla al fuego.
2Agregar el arroz y la cáscara de limón. Cocinar a fuego bajo.
3Una vez cocido el arroz, agregar la maicena y cocinar 5 minutos más hasta que espese.
4Enfriar 40 minutos.
5Hacer pelotitas y rellenar con el dulce de leche.
6Pasar por huevo batido y pan rallado.
7Enfriar antes de freír.
8Freír en mucho aceite caliente.
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