Bombas de papa y batata rallada

abril 1, 2019

Una delicia vegetal para agregar a tus recetas de todos los días. Podés prepararlo como entrada, plato principal o guarnición. ¡Vos elegís!

Ingredientes

Una papa grande.

Una batata grande.

100 g de carne picada.

½ cebolla.

Una cda de perejil picado.

Un diente de ajo picado.

Una cda de mostaza de Dijon.

Una cda de manteca.

6 cdas de salsa de tomates.

Procedimiento

1Mezclar todos los ingredientes del relleno y reservar.

2Hervir por 5 minutos la papa y la batata.

3Retirar y rallar con la parte mas gruesa del rallador. Salpimentar.

4Forrar moldes de muffin enmantecados con esta preparación y rellenar con el relleno. Cerrar y pincelar con manteca.

5Hornear hasta dorar.

6Servir con salsa de tomates.

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