Procedimiento
1Fundir el chocolate al baño de maría. Cubrir una olla hasta la mitad de su capacidad y poner a hervir. Una vez que hierva, retirar del fuego. Luego, picar el chocolate y colocarlo en un bowl apto para calentar, y colocar sobre la olla con el agua caliente. Es importante que este recipiente no toque el fondo de la olla y que el agua nunca entre en contacto con el chocolate para que así se pueda deshacer el chocolate al baño maría. Dejar el chocolate sin remover durante unos minutos y después mezclar con una espátula hasta que quede una mezcla homogénea.
2Luego, agregar los pistachos triturados. Añadir la mezcla en el molde de bombones y llevar a frío. Desmoldar y colocar en una placa. Pegar sobre cada bombón un pistacho.
Tosta los pistachos y senti aun mas sabor
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