Bondiola con puré de batatas cremoso

diciembre 27, 2017

Acá tenés un plato para lucirte como cocinero pero sin hacer un gran esfuerzo. Es súper fácil de preparar, ¡y además es riquísimo!

Ingredientes

2 bifes de bondiola.

50 g de panceta ahumada en tiras (lardons).

100 cc de vino marsala.

2 cebollas en aros.

30 g de aceitunas negras en aros.

30 cc de crema.

Un cubo saborizante para horno de ajo y cebolla.

100 g de puré de batata.

50 g de crema adicional (p/puré).

20 g de manteca.

Sal y pimienta, c/n.

Procedimiento

1Colocar los bifes de bondiola en la bolsa junto con la panceta en tiras, un chorrito de vino marsala, cebolla en aros y unas aceitunas negras picadas y crema.

2Cuando esté listo, volcar la salsa en una cacerola con una cucharada de fécula y llevar al fuego para que se espese.

3Servir con puré de batatas cremoso.

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