Burritos con papas fritas

Name: Burritos con papas fritas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 5 tortillas para burritos.; 2 paltas.; Una cebolla morada.; 2 tomates.; Cilantro.; 2 limas.; Salsa picante.; Aju00ed rocoto.; Aceite de oliva.; Sal y pimienta, a gusto.; 300 g de salchicha parrillera.; 2 papas.; Aceite para freu00edr, c/n.; Queso cheddar.; Queso parmesano.

By Cucinare

agosto 5, 2019

Un toque bien criollo para un clásico de la cocina mexicana.

Ingredientes

5 tortillas para burritos.

2 paltas.

Una cebolla morada.

2 tomates.

Cilantro.

2 limas.

Salsa picante.

Ají rocoto.

Aceite de oliva.

Sal y pimienta, a gusto.

300 g de salchicha parrillera.

2 papas.

Aceite para freír, c/n.

Queso cheddar.

Queso parmesano.

Procedimiento

1En una sartén grande, dorar la salchicha parrillera y reservar para el armado.

2En un bowl, confeccionar el guacamole integrando la palta pisada junto con la cebolla cortada en brunoise, el tomate cubeteado, el cilantro fresco, unas gotas de jugo de lima y aceite de oliva. Condimentar.

3Freír las papas hasta que queden bien crocantes.

4En una sartén grande, calentar la tortilla para burritos.

5Tapizar toda la superficie con la mezcla de los dos quesos para que se derrita un poco.

6Agregar la papas fritas bien crujientes y la salchicha dorada.

7Incorporar el guacamole en el centro y cerrar la tortilla.

8Servir con salsa picante.

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00:00

1 Review

SUSANA CAROSELLA

agosto 11, 2019

COMO SE HACEN LAS TORTILLAS PARA BURRITOS, GRACIAS, ESPERO CONTESTACIÓN.-

Burritos con papas fritas

Ingredientes

Procedimiento

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SUSANA CAROSELLA

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