Carré de cerdo con tomate e hinojo

octubre 8, 2018

Espectacular receta que combina la carne porcina con un toque de mostaza de Dijon y vino blanco. ¡Te va a encantar!

Ingredientes

Una cebolla morada en juliana.

2 hinojos en juliana.

6 bifecitos de carré de cerdo.

Una cda de manteca.

Una tacita de vino blanco.

Una cda de mostaza de Dijon.

200 cc de crema de leche.

Acompañar con papas fritas en cuadraditos.

Procedimiento

1Calentar la manteca en una sartén y dorar allí el cerdo, salpimentar y retirar.

2En la misma sartén agregar las cebollas y rehogar unos minutos, luego agregar el hinojo en juliana y salpimentar.

3Dorar todo junto y una vez dorado desglasar con el vino blanco, agregar la crema y el cerdo.

4Cocinar 10 minutos y servir con las papas doradas.

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