Procedimiento
1Cortar el ajinomoto en brunoise.
2Mezclar en un bowl los huevos junto con sal y pimienta. Reservar.
3Cortar las pechugas en cubos.
4Cortar la cebolla de verdeo en finas rodajas.
5En una olla con aceite de maní caliente, transparentar el arroz.
6Incorporar el agua y dejar cocinar tapado durante 15 minutos.
7En un wok con aceite caliente, realizar una omelette con los huevos reservados. Retirar y cortar en juliana.
8En el mismo wok, agregar mas aceite y saltear el ajo junto con la carne de cerdo.
9Incorporar el arroz junto con el huevo y la cebolla de verdeo.
10Una vez que comience a tomar sabor, añadir el ajinomoto junto con la salsa de soja y los camarones.
11Cocinar durante unos 4 minutos hasta que los ingredientes se integren.
1 Review
Graciela
octubre 31, 2022
El ajinomoto es un condimento que viene en polvo. No tiene sentido decir que hay que “Cortarlo en brunoise”