Cheesecake de dulce de leche

octubre 22, 2020

Base de chocolate hecha con galletitas y un relleno cremoso muy tentador. Postre fácil y rico, ¡más no se puede pedir!

Ingredientes

450 g de galletitas de chocolate.

200 g de manteca.

900 g de queso crema.

200 g de dulce de leche común.

200 g de leche condensada.

50 g de almidón de maíz.

6 huevos.

150 g de salsa de dulce de leche.

Frutillas para decorar.

Procedimiento

1Precalentar el horno a 160°.

2Triturar las galletitas de chocolate con procesadora o poniéndolas en una bolsa hermética y ayudándose con un palo de amasar.

3Colocar en un bowl y mezclar bien con la manteca derretida.

4Poner la mezcla como base del molde, apretando bien.

5Cocinar 5 minutos en horno a 160°.

6Mezclar bien el queso crema con el dulce de leche y la leche condensada.

7Añadir el almidón de maíz, los 6 huevos y batir bien a buena velocidad.

8Volcar la preparación sobre la base en el molde ya tibio.

9Llevar 50 minutos a horno a 160°.

10Retirar del horno y bañar con la salsa de dulce de leche.

11Cortar las frutillas en mitades y decorar.

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1 Review

Nelly. Ruiz

octubre 29, 2020

Delicioso, excelente receta!! Gracias

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