Cheesecake de dulce de leche

Procedimiento

1Precalentar el horno a 160°.

2Triturar las galletitas de chocolate con procesadora o poniéndolas en una bolsa hermética y ayudándose con un palo de amasar.

3Colocar en un bowl y mezclar bien con la manteca derretida.

4Poner la mezcla como base del molde, apretando bien.

5Cocinar 5 minutos en horno a 160°.

6Mezclar bien el queso crema con el dulce de leche y la leche condensada.

7Añadir el almidón de maíz, los 6 huevos y batir bien a buena velocidad.

8Volcar la preparación sobre la base en el molde ya tibio.

9Llevar 50 minutos a horno a 160°.

10Retirar del horno y bañar con la salsa de dulce de leche.

11Cortar las frutillas en mitades y decorar.