Chupín de pescado

abril 22, 2019

Rica, sana y rendidora, esta receta te va a ayudar a equilibrar tu dieta y evitar comer tanta carne. ¡Probala porque te va a encantar!

Ingredientes

Una lata de tomate perita cubeteado.

500 g de filet de merluza.

Una cebolla de verdeo.

Una ají rojo.

2 dientes de ajo.

3 papas medianas.

Un puré de tomate chico.

Un vaso de caldo.

Sal, pimienta y pimentón, a gusto.

Palitos de brochette.

Procedimiento

1Saltear la cebolla de verdeo, el ají y los ajos.

2Luego de 5 minutos agregar el caldo y cocinar 5 minutos más.

3Agregar el puré de tomate y el tomate cubeteado, cocinar otros 5 minutos. Condimentar.

4Hacer rollos con los filets de merluza y clavarles palitos de brochette para que mantengan la forma.

5Agregar las papas cortadas en rodajas de un cm y el pescado.

6Cocinar hasta que estén las papas. Servir.

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