Churros de papa con panceta, cheddar y verdeo

octubre 9, 2019

La receta más simple para cocinar unos churros salados espectaculares. ¡Gracias, Gabo!

Ingredientes

250 cc de leche.

250 cc de agua.

125 g de harina 0000.

125 g de puré instantáneo.

Aceite oliva.

Pizca de sal.

Pimienta, a gusto.

Aceite para freír.

200 g de panceta ahumada.

300 g de queso cheddar untable.

Una taza de leche.

Una cebolla de verdeo.

Procedimiento

1Tamizar la harina y reservar.

2En una olla, hervir el agua junto a la leche, la sal, un chorrito de oliva y pimienta molida a gusto.

3Incorporar la harina y el puré instantáneo.

4Mezclar continuamente hasta que la masa se despegue de la olla.

5Templar la masa y pasar a una churrera.

6Freír los churros en abundante aceite.

7Servir y bañarlos con cheddar y agregar panceta crocante y verdeo.

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4 Comentarios

Luis Güerri

octubre 14, 2019

Buenas ideas, Pablo! Gracias por tu comentario. Saludos!

pablo linari

octubre 10, 2019

Gabo, bns noches. La hice esta noche para la flia; pero con modificaciones. Ricos tmbn. (los cambios? papa natural; al horno (mi mujer huye al frito); mucho queso sardo rayado adentro. Genial idea; como el Chori-chipa del otro dia. gracias x tu creatividad

pablo linari

octubre 10, 2019

Gabo, bns noches. La hice esta noche para la flia; pero con modificaciones. Ricos tmbn.
1.- Con papa natural
2.- al horno (mi mujer huye al frito)
3.- mucho queso sardo rayado adentro.
Todo lo demás igual.
Genial idea; como el Chori-chipa del otro dia
gracias x tu creatividad

pablo

octubre 10, 2019

Gabo, bns noches. La hice esta noche para la flia; pero con modificaciones. Ricos tmbn.
1.- Con papa natural
2.- al horno (mi mujer huye al frito)
3.- mucho queso sardo rayado adentro.
Todo lo demás igual.
Genial idea; como el Chori-chipa del otro dia
gracias x tu creatividad

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