Costillitas de cordero con provenzal de romero

diciembre 4, 2017

Lucite con esta receta 100% gourmet que va a dejar con la boca abierta a todos tus amigos. ¡No van a poder creer lo que están comiendo!

Ingredientes

4 costillitas de cordero.

Perejil, c/n.

Sal gruesa, c/n.

Romero, c/n.

Pimienta, c/n.

Aceite de oliva o de girasol, c/n.

Para la provenzal

Perejil, c/n.

Romero, c/n.

2 dientes de ajo picados.

Aceite de oliva o de girasol, c/n.

Sal, c/n.

Para la guarnición

4 Papas medianas.

Procedimiento

1Marinar un rato las costillitas con perejil, romero, sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.

2Cortar papas cuña con cáscara para guarnición.

3Preparar provenzal con perejil, romero picado, ajo y oliva.

4En una placa para horno colocar las costillas y las papas, y bañarlas de a poco con la provenzal.

5Luego llevar a horno fuerte 40 minutos aproximadamente, depende el tamaño de la pieza.

6Servir con las papas cuña.

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