Empanadas porteñas

abril 25, 2018

Por más que cada provincia se pelee por ver quién tiene las mejores empanadas, esta receta de Buenos Aires también tiene lo suyo.

Ingredientes

12 tapas de empanadas grandes para freír.

400 g de carne picada especial.

400 g de cebolla.

Un morrón rojo picado.

Un morrón verde picado.

Una lata de tomates cubeteados.

100 g de cebolla de verdeo.

100 g de aceitunas picadas.

3 huevos duros picados.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de girasol, c/n.

Procedimiento

1Cortar vegetales en cubos pequeños.

2Rehogarlos en aceite, luego agregar carne picada deshaciéndola con los dedos.

3Agregar sal y dejar cocinar unos minutos.

4Luego agregar la lata de tomate bien picados y seguir cocinando hasta que suelte jugo y la carne esté cocida. Dejar enfriar.

5Agregar en frío el verdeo, el huevo picado y las aceitunas.

6Armar las empanadas.

7Freír y servir.

00:00

2 Comentarios

cucinare

abril 30, 2018

Gracias, José!

José Augusto Pastore

abril 30, 2018

Muy buenas recetas, sencillas y ricas.

All fields are required to submit a review.