Estofado de carne en sándwich

Ingredientes

Un k de roastbeef.

Dos rodajas de pan de campo.

2 cebollas.

2 pimientos rojos.

4 dientes de ajo.

Un k de tomates perita.

3 zanahorias.

4 papas medianas.

500 cc de vino tinto.

Un litro caldo de carne.

Una hoja de laurel.

Una cda de ají molido.

Una cda de pimentón.

Perejil fresco picado, c/n.

Sal y pimienta negra, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.