Fajitas de pollo y cerdo

abril 15, 2020

Todos los tips para preparar un clásico de la cocina mexicana en casa.

Ingredientes

Pollo al spiedo

Un pollo entero.

200 cc de caldo de pollo.

Una cda de sal.

Una cda de pimienta.

Una cda de tomillo.

Bondiola desmechada

300 g de bondiola de cerdo.

300 cc de caldo de carne.

Una cda de kétchup.

Una cda de pimentón.

Una cda de ajo en polvo.

Una cda de azúcar rubia.

Un paquete de fajitas.

Salsa picante, a gusto.

Procedimiento

Pollo al spiedo

1Condimentar el pollo con la sal, la pimienta, el tomillo y el caldo en una placa para horno.

2Cocinar por 2 horas hasta que esté dorado.

3Colocar en otra placa las cebollas, el morrón rojo, las zanahorias y las papas.

4Hornear hasta que estén doradas y asadas.

Bondiola

1Colocar la bondiola en una fuente para horno y condimentar con todas las especias.

2Agregar el caldo y el azúcar.

3Tapar con aluminio.

4Cocinar 2 horas al horno hasta que esté bien tierno.

5Desmenuzar con dos tenedores.

6Servir con fajitas y salsa picante.

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1 Review

Vane

abril 19, 2020

Estaria bueno que pongan en la teceta tambien la de las fajitas para hacerlas caseras.

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