Fideos con albóndigas

Procedimiento

1Cortar todos los vegetales y reservar.

2Por otro lado, colocar la carne picada en un bowl y agregar todos los ingredientes cómo se ve en el video.

3Amasar bien, hacer las bolitas y pasarlas por harina.

4En una sartén, dorar bien las albóndigas con aceite de oliva o el que más te guste.

5Una vez doradas, retirar y, sin limpiar la sartén, cocinar todos los vegetales.

6Cuando se doraron, volver a colocar las albóndigas y desglasar con vino blanco.

7Una vez que se evaporó el alcohol, agregar la salsa de tomates y terminar la cocción de las albóndigas.

8Con abundante agua y sal, hervir agua y cocinar los fideos.

9Una vez cocida la pasta, colar y mezclar con la salsa y las albóndigas, agregar unas hojas de albahaca, queso, unos hilos de aceite y listo.