Flan mixto

febrero 8, 2019

Un clásico de bodegón que ahora podés preparar vos mismo en tu casa para tus amigos. ¡Se lo van a devorar!

Ingredientes

8 huevos.

100 g de azúcar.

Una cda de esencia de vainilla.

300 g de dulce de leche (yo usé repostero que es más intenso).

Un litro de leche entera.

Procedimiento

1Batir huevos, azúcar y esencia por un lado.

2Calentar leche y dulce de leche por otro lado para disolver. (o microondas 5 minutos).

3Volcar los huevos dentro de la leche y batir para terminar de integrar.

4Poner la mezcla dentro de una flanera grande previamente acaramelada.

5Tapar con papel aluminio (para que no se haga costrita dura arriba) y llevar a cocinar en horno 220º a baño María durante 60 minutos.

6Para saber si está listo introducir el filo de un cuchillo y este debe salir sin restos de huevo.

7Llevar a la heladera hasta enfriar por completo. Lo ideal es hacerlo de un día para otro.

8Desmoldar sobre un plato y servir con una cucharada de dulce de leche y un copete de crema chantilly.

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2 Comentarios

cucinare

febrero 11, 2019

Hola, Graciela! Tenemos un flan sin azúcar para que puedas disfrutarlo. Saludos! https://www.cucinare.tv/receta/flan-sin-azucar/

GRACIELA

febrero 9, 2019

HOLA, SOY DIABETICA Y MUERO POR UN FLAN. COMO PUEDO HACERLO SIN EL AZUCAR? ESPERO RESPUESTA. GUARDO TODAS LAS RECETAS IGUAL. GRACIELA, DE PARANA.

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