Flanes de dulce de leche y de coco

junio 17, 2020

Dos versiones riquísimas y súper caseras de un postre clásico: de dulce de leche y de coco.

Ingredientes

Para el flan de dulce de leche

Para el caramelo

200 g de azúcar.

Un chorrito de agua.

Para el flan

8 huevos.

400 cc de leche.

200 g de azúcar.

400 g de dulce de leche.

Para decorar

Merenguitos secos.

Salsa de dulce de leche.

Para el flan de coco

Para el caramelo

200 g de azúcar.

Un chorrito de agua.

Para el flan

10 huevos.

800 cc de leche.

120 g de azúcar.

Un chorrito de esencia de vainilla.

150 g de coco rallado.

Salsa de caramelo.

Procedimiento

Para el flan de dulce de leche

1Precalentar el horno a SmartLife a 150°.

2Para el caramelo, calentar el azúcar y el agua en una sartén cuidando que no se queme.

3Retirar del fuego y colocar en 6 recipientes de vidrio aptos para horno. Mover cada uno para que el caramelo pinte las paredes internas de los frascos.

4Batir los huevos con la leche y agregar luego el azúcar y el dulce de leche.

5Seguir batiendo hasta disolver bien el dulce de leche.

6Colocar en cada recipiente y llevar a horno a baño maría a 170° durante una hora.

7Enfriar en heladera.

8Decorar con merenguitos secos triturados y salsa de dulce de leche.

Para el flan de coco

1Precalentar el horno a 150°.

2Preparar el caramelo con el agua y el azúcar y volcarlo en modelcitos de aluminio.

3Batir los huevos con el azúcar, la esencia de vainilla y luego agregar el coco rallado.

4Volcar en cada moldecito y llevar a horno a baño María a 180° durante 45 minutos.

5Enfriar en heladera.

6Retirar y desmoldar. Decorar con salsa de caramelo y coco rallado.

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1 Review

Alex Faini

junio 19, 2020

FABULOSOS, RIQUÍSIMOS, BIEN SIMPLES pero MUY DETALLADOS en la EXPLICACIÓN!!… Muchísimas GRACIAS, querido ´CUCINARE´, por tan EXCELSA & GENEROSA ´RECETA DOBLE´ de tan EXQUISITOS FLANES!!…

Muy FUERTES ABRAZOS & REALMENTE CORDIALES SALUDOS PATRIOS en este inminente ´DÍA de la BANDERA ARGENTINA´ ( Sáb 20 Junio 2020 ), tan HERMOSAMENTE ondeando CON SU CENTELLANTE & AGRACIADO CELESTE & BLANCO que NOS REGALÓ NUESTRO INMENSO Gral. Don Manuel BELGRANO!!!…. ( aunque realmente una verdadera LÁSTIMA por los NEFASTOS & ABOMINABLES POLÍTICOS que nos PSEUDO-GOBIERNAN y que NO ESTÁN a la mínima ´ALTURA´en tan AGRACIADA OCASIÓN!!…)

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