Fondue de quesos y carnes

agosto 21, 2018

Empezá a despedirte del frío con esta fondue increíble de Lucas Escobar.

Ingredientes

200 g de queso gouda.

200 g de pategras.

200 g de muzzarella.

2 cdas de fécula de maíz.

250 cc de vino blanco seco.

2 medidas de kirsch, ron o coñac.

Nuez moscada, c/n.

Pimienta, a gusto.

Para acompañar

Una baguette.

200 g de mollejitas crocantes.

200 g de choricitos especiales.

200 g de lomo en cubos.

200 g de riñoncitos.

200 g de albondiguitas.

Procedimiento

1Rallar los quesos y mezclarlos con la fécula.

2Ponerlos en la fonduera con el vino y calentar a fuego medio, revolviendo siempre en forma de 8 con cuchara de madera hasta que todo se funda.

3Agregar el kirsch, pimienta y nuez moscada, remover bien y llevar la fonduera a la mesa sobre el calentador.

4Acompañar con el pan, las mollejas, los lomos, los chorizos, los riñoncitos y las albondiguitas.

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2 Comentarios

Florencia

abril 26, 2020

Super facil y muy rica!!

Walkyria

septiembre 2, 2018

Me encantó

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