Galletitas de tomillo

diciembre 23, 2020

¡Cambiá los snacks salados tradicionales por una nueva receta!

Ingredientes

Un huevo.

50 cc de aceite.

Una cdta de sal.

40 cc de aceite de oliva.

80 g de queso parmesano rallado en hebras.

Ramitas de tomillo fresco.

250 g de harina.

Una cda de polvo de hornear.

Una cdta de bicarbonato de sodio.

Sal de sésamo.

50 cc de leche.

Procedimiento

1Colocar el huevo, los aceites, la sal, el queso parmesano y las hojas del tomillo fresco en un bowl.

2Mezclar con batidora.

3Integrar los secos en un bowl y agregarlos a la otra preparación para seguir batiendo con la máquina.

4Cuando se empieza a formar una masa, empezar a trabajar con las manos.

5Agregar la leche y seguir amasando.

6Bajar a mesada y seguir trabajando.

7Cuando se une, colocar entre dos papeles tipo fólex y estirar con ayudo de palote.

8Elegir un cortante redondo y aplicar sobre la masa ya estirada.

9Llevar a horno 10 minutos a 180° en una placa.

10Servir.

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