Gazpacho fresco de melón

enero 29, 2019

El calor agobia y nada mejor que esta receta para refrescarte y sacarte la sed de raíz. ¡Vas ver que te vas a sentir mejor!

Ingredientes

Un melón chico.

2 pepinos.

Un diente de ajo.

Un yogur natural.

2 cdas de jugo de limón.

4 hojitas de menta.

3 cdas de aceite de oliva.

4 cdas de vinagre.

¼ de cebolla.

Sal y pimienta, c/n.

Procedimiento

1Partir el melón al medio, retirarle las semillas, cortar en gajos, y retirarle la piel.

2Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y triturar bien.

3Servir frío con una hojitas de perejil o menta.

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