Gnocchi a la romana

Name: Gnocchi a la romana
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 125 g de su00e9mola de trigo.; 500 cc de leche.; Una yema.; 40 g de queso parmesano.; Sal, a gusto.; Un g de nuez moscada.; 200 cc de crema.; 40 g de manteca.

By Cucinare

enero 4, 2018

Una delicia que no podés dejar de probar. ¡Date un permitido y no esperes a que llegue el 29!

Ingredientes

125 g de sémola de trigo.

500 cc de leche.

Una yema.

40 g de queso parmesano.

Sal, a gusto.

Un g de nuez moscada.

200 cc de crema.

40 g de manteca.

Procedimiento

1Colocar la leche al fuego.

2Agregar sal y nuez moscada.

3Cuando rompe el hervor, agregar la sémola en forma de lluvia.

4Cocinar hasta que espese.

5Dejar entibiar y agregar la yema y el queso.

6Extender en una placa.

7Enfriar.

8Cortar discos.

9Colocar en una fuente un poco de crema.

10Acomodar los gnocchis.

11Verter el resto de la crema.

12Colocar el queso y la manteca.

13Llevar a horno 120º por 10 minutos.

Crema Gnocchi a la romana Huevos Leche Manteca Ñoquis nuez moscada Pastas Queso parmesano sémola de trigo

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3 Comentarios

Ana Amalia

mayo 29, 2020

Poduede ser con polenta?

cucinare

enero 15, 2018

No es exactamente lo mismo pero podés probar, sin dudas. Esperamos tus comentarios. ¡Gracias, Gipsy!

Gipsy, la joven niña

enero 13, 2018

Buenísima,me gustaría hacerlos mañana pero no tengo la sémola,¿tengo semolín es lo mismo?