Goulash con spätzle

Name: Goulash con spu00e4tzle
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 2 k de roast beef.; Una taza de harina.; 2 k de cebolla.; 300 g de morru00f3n rojo.; 50 g de paprika.; Sal y pimienta blanca molida, a gusto.; 2 tazas de caldo de verduras.; 4 huevos.; 100 cc de leche.; 300 cc de agua con gas.; 400 g de harina 0000.; Pimienta blanca molida y sal, a gusto.; 50 g de queso crema.; 100 cc de crema de leche.; Jugo de 1/2 limu00f3n.; Agua, c/n.; Perejil.

By Cucinare TV Europea Cacerola

junio 23, 2023

Un emblema de la cocina europea del este para hacerlo en casa y combatir el frío.

Ingredientes

Para el goulash

2 k de roast beef.

Una taza de harina.

2 k de cebolla.

300 g de morrón rojo.

50 g de paprika.

Sal y pimienta blanca molida, a gusto.

2 tazas de caldo de verduras.

Para el spaetzle

4 huevos.

100 cc de leche.

300 cc de agua con gas.

400 g de harina 0000.

Pimienta blanca molida y sal, a gusto.

Crema agria

50 g de queso crema.

100 cc de crema de leche.

Jugo de 1/2 limón.

Agua, c/n.

Para decorar

Perejil.

Procedimiento

Goulash

1Cortar la carne en cubitos y pasarla por harina.

2Dorar la carne y retirar.

3En la misma olla, cocinar la cebolla y el morrón cortados en brunoise.

4Agregar la carne, la paprika y el caldo de verduras.

5Cocinar durante 2 horas.

Spaetzle

1Mezclar todos los ingredientes formando una masa.

2Pasar por el utensilio para formar los spaetzle o hacer con ayuda de un rallador.

3Cocinar en agua hirviendo con sal.

Crema ácida

1Mezclar los ingredientes.

Gabo Colacioppo Goulash con spaetzle

00:00

0 Comentarios

Cancelar respuesta

LO ÚLTIMO

Rosca de Pascuas

Nada más lindo que amasar un rato en casa para lograr una delicia emblemática de Semana Santa para compartir en familia. Tips muy sencillos para que salga tan rica como la de tu panadería favorita.

Empanadas de vigilia

Los lomitos de atún pueden ser el comienzo de una receta clásica de Semana Santa. Paso a paso súper fácil para celebrar la Pascua compartiendo un plato que todos aman.

Humita

Baja la temperatura un poco y ya es momento de los primeros platos calientes del año. Probá con esta humita riquísima con los choclos más sabrosos como protagonistas absolutos.

Tres tragos con pomelo

Tres opciones para disfrutar de una bebida que le aporta frescura a tus preparaciones. Fernet, un mocktail y una jarra bien frutal para pasar el mejor verano de la mano de Matíaas Jurisich.

Tapeo de Navidad

7 propuestas simples y riquísimas para que la cena del 24 empiece con una entrada elegante para decorar la mesa familiar. Geniales ideas de Valen Salezzi.