Hamburguesas de atún y zanahoria con mix de vegetales al horno

octubre 1, 2021

La mejor receta para aprovechar el atún que siempre tenés a mano. Receta baja en calorías y carbohidratos.

Ingredientes

Hamburguesas de atún

2 latas de atún.

2 huevos.

30 g de la parte verde de la cebollita de verdeo.

300 g de zanahoria.

Mix de vegetales

100 g de remolacha.

100 g de morrón rojo.

100 g de morrón amarillo.

100 g de papa.

100 g de boniato.

100 g de cebolla.

10 g de ajo en polvo.

5 g de orégano..

Untable

50 g de queso crema.

20 g de aceto balsámico.

10 g de mostaza.

Una pizca de ajo en polvo.

Extras

Rodajas de tomate.

Procedimiento

Hamburguesas

1Rallar la zanahoria lo más finita posible.

2Picar la cebollita de verdeo.

3Mezclar la zanahoria junto a la cebollita, el huevo y el atún.

4Con ayuda de la mano o un molde, dar formitas de medallón.

5Cocinar 5 minutos de cada lado en la plancha.

Mix de vegtales

1Cortar los vegetales en macedonia.

2Colocarlos en una placa para horno junto a los condimentos.

3Cocinar a 230° durante 25 minutos.

Untable

1Mezclar todos los ingredientes hasta formar una crema homogénea.

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