Hummus

diciembre 26, 2019

Receta clásica del Medio oriente, perfecta para mejorar tus picadas.

Ingredientes

500 g de garbanzos.

Una cebolla.

Un laurel.

Un diente de ajo.

100 cc de aceite de oliva.

Pasta de sésamo, c/n

Jugo de limón, c/n.

50 g de perejil.

Pimentón, c/n.

Pan pita.

Procedimiento

1Cocinar los garbanzos en agua, con la cebolla y el laurel hasta que estén tiernos los granos.

2Reservar parte del líquido de cocción.

3Pelar los garbanzos y procesar con ajo, aceite de oliva y la pasta de sésamo.

4Agregar el jugo de limón y decorar con pimentón y perejil picado.

5Cortar el pan pita y acompañar el hummus.

6Decorar con pimentón y aceite de oliva.

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1 Review

Natalia

febrero 16, 2020

Yo lo hago con garbanzos o lentejas condimento sal aceite común agua ajo procesado con el mixer y lo uso en todas las comidas como condimento xq tenemos q comer sin sal

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