Indrip cookie cake

julio 30, 2019

En invierno declaramos la temporada alta de disfrutar cosas dulces, como esta indrip cookie cake que nos enseña a preparar Popi Bomaggio.

Ingredientes

2 bizcochuelos de vanilla.

Buttercream de crema chantilly y de frutilla, c/n.

Baño espejo de dulce de leche.

Humectante para bizcochuelo sabor vainilla.

Lápiz Pastelar de diferentes colores.

6 a 8 cookies para decorar.

Mix de drops.

Procedimiento

1Cortar al medio los 2 bizcochuelos y emparejarlos retirándoles la tapa.

2Colocar buttercream en el centro del disco para decorar y disponer una de las mitades de bizcochuelo.

3Embeber el bizcochuelo con el humectante.

4Hacer una capa de buttercream de crema chantilly.

5Usar la jalea de dulce de leche para insertar 5 o 6 cápsulas dentro de la buttercream.

6Tapar con otra mitad de bizcochuelo.

7Cubrir con buttercream de frutilla.

8Cubrir con otra mitad de bizcochuelo y volver a poner buttercream y las cápsulas del baño de espejo.

9Tapar con otra mitad y cubrir con buttercream de crema chatilly toda la torta.

10Decorar las cookies con el glacé listo (Lápiz Pastelar).

11Decorar a gusto con tu propio mix de drops y pegar las cookies con buttercream sobre las paredes de la torta y arriba.

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