Kartoffelsalat
By Cucinare
junio 29, 2018
La clásica ensalada de papas alemana, en una versión para chuparse los dedos. No dejes de probarla, porque te va a encantar.
Procedimiento
1Pelar las papas y cortar en rodajas relativamente finas.
2Colocar en un bowl grande la crema con el huevo, las especias y la panceta (reservar un poco de panceta para el final).
3Mezclar cuidadosamente hasta romper el ligue del huevo y que las especias estén bien distribuidas.
4En una fuente para horno, verter una base de crema, luego intercalar capa de papas y salchichas con una capa de mezcla de crema y panceta hasta formar dos pisos.
5Finalizar con más mezcla de crema sobre las papas y espolvorear con el queso rallado y un poco más de panceta picada.
6Cocinar a horno a 180° durante un hora, subirlo a 200° hasta gratinar.
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