Cucinare TV Lasagna de osobuco By Cucinare agosto 14, 2019 Tremenda lasagna de Gabo Colacioppo para disfrutar de una relleno muy especial y contundente. Ingredientes Masa 50 g de espinaca escurrida. 3 huevos. 400 g de harina. Harina extra. Relleno 6 ruedas de osobuco. Una cebolla grande. Un morrón grande. Una zanahoria picada. 2 dientes de ajos. Un litro de salsa de tomates. Medio litro de caldo. Medio litro de vino tinto. Laurel. 2 cdas de pimentón. 200 g de queso rallado. Salsa blanca. 80 g de manteca. 80 g de harina. Un litro de leche. Nuez moscada. Sal y pimienta, a gusto. Procedimiento Masa 1Armar una corona con la harina y colocar el resto de los ingredientes en el centro. 2Con un tenedor ir integrando la masa. 3Amasar hasta que quede lisa. 4Tapar con film y dejar reposar. 5Estirar y cortar en rectángulos de 15 x 20 aproximadamente. 6Cocinar en agua hirviendo con sal. 7Usar aceite y separadores para que no se peguen. Relleno 1Dorar el osobuco. 2Picar las verduras y el ajo. 3Condimentar. 4Agregar el vino (evaporar el alcohol). 5Agregar caldo y salsa, y cocinar con tapa por hora y media. Salsa 1Derretir la manteca. 2Agregar la harina y cocinar durante un minuto. 3Agregar la leche caliente en tanda. 4Cocinar hasta que hierva. Cucinare TVGabo Colacioppoharina 0000.LasagnaLasagna de osobucolasañaOsobucoPastasPastas fácilesRecetas fáciles 00:00 1 Review Sandra mayo 4, 2020 La mejor lasaña que comí, realmente sublime…. Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...
Sandra
mayo 4, 2020
La mejor lasaña que comí, realmente sublime….