Lasagna de verduras

Name: Lasagna de verduras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Cuisine: French
Ingredients: 2 zucchinis.; 2 berenjenas.; 2 zanahorias.; 500 g de queso ricota.; 200 g de champiu00f1ones.; 500 g de espinacas congeladas.; 2 ajos.; 300 g de salsa de tomate.; 100 g de queso muzzarella.; 50 g de queso parmesano.

By Cucinare

noviembre 3, 2017

¿No se te hace agua la boca al ver esta espectacular pasta rellena? La combinación de ricota y vegetales la convierte en un manjar.

Ingredientes

2 zucchinis.

2 berenjenas.

2 zanahorias.

500 g de queso ricota.

200 g de champiñones.

500 g de espinacas congeladas.

2 ajos.

300 g de salsa de tomate.

100 g de queso muzzarella.

50 g de queso parmesano.

Procedimiento

1Cortar los zucchinis, berenjenas y zanahorias en láminas bien delgadas.

2Cocinarlas por unos minutos en agua hirviendo con sal.

3Dorar los champignones y mezclarlos con la ricota.

4Dorar el ajo picado con la espinaca.

5Colocar en el molde un poco de salsa de tomate.

6Colocar un piso de láminas de zanahoria y salsa de tomate.

7Encima colocar el queso ricota con champignones.

8Colocar un piso de láminas de zucchini y salsa de tomate.

9Encima colocar la espinaca y el ajo.

10Repetir la operación.

11Colocar por encima el queso muzzarella y parmesano.

12Llevar al horno a gratinar.

13Servir.

Ajo Berenjenas Champignones Espinaca Lasagna Queso muzzarella Queso parmesano queso ricota Salsa de tomates zanahorias zucchini

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Lasagna de verduras

Ingredientes

Procedimiento

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