Nachos

diciembre 28, 2017

Los nachos son una de las opciones más sencillas y sabrosas para tapear con amigos.

Ingredientes

Un paquete de nachos.

120 g de queso muzzarella rallado.

Una cebolla de verdeo cortada en aros.

Una tomate cortado en cubitos chicos.

3 cdas de queso crema.

Chili and beans

100 g de porotos rojos hervidos.

50 g de panceta ahumada.

2 cdas de cebolla picada.

1/2 tomate cortado en cubos chicos.

Una cda de extracto de tomate.

Una cda de humo líquido.

Una cda de pimienta de cayena.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Cortar la panceta en cubos y dorarla en una sartén con oliva.

2Agregar 30 g de cebolla picada y los porotos rojos hervidos. Seguir cocinando.

3Añadir el extracto de tomate, la pimienta de cayena y los tomates en cubos.

4Revolver y sumar el humo líquido.

5Agregar el agua y luego pisar la preparación.

6Poner una base de nachos sobre una bandeja, después la preparación y luego más tomates frescos cortados en cubitos.

7Añadir la cebolla de verdeo cortada en aros y después el queso crema.

8Poner una segunda capa de nachos y repetir el intercalado de ingredientes.

9Terminar con la muzzarella rallada en hebras.

10Llevar al horno a gratinar.

11Servir.

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