Ñoquis de calabaza rellenos

noviembre 8, 2018

¡Con esta increíble receta no vas a poder esperar más a que lleguen los 29! Preparala hoy mismo y sorprendé a todos. ¡Es riquísima!

Ingredientes

500 g de calabaza horneada.

300 g de harina.

Un huevo.

100 g de queso Mar del Plata.

Una cda de manteca.

1/2 taza de hinojo en tiras.

Procedimiento

1Cortar el queso en cuadraditos de 1 cm x 1 cm aproximadamente.

2Con la calabaza previamente horneada hacer un puré y condimentarlo.

3Agregar el huevo, mezclar y luego incorporar la harina, de a poco, hasta que la textura de la masa no se pegue en los dedos.

4Cortar el bollo en tiras, luego en cuadrados y a cada uno darle forma redondeada.

5Disponer en el centro un cubito de queso y cerrar. Volver a dar forma y colocar sobre una tabla de madera enharinada.

6Cocinar los ñoquis en agua hirviendo con sal y dejarlos unos minutos más luego de que comienzan a flotar.

7Calentar manteca en una sartén y saltear las tiras de hinojo.

8Agregar los ñoquis previamente cocidos y saltearlos, dándoles un poquito de color.

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