Procedimiento

1Para el hojaldre, armar una corona con la harina, la sal, agregar el huevo y el agua y empezar a integrar.

2Sumar la margarina y unir sin amasar, hasta formar un bollo.

3Dejar enfriar en heladera durante media hora.

4Llevar a mesada y estirar con palote hasta generar una forma rectangular, con un espesor de 0,5 cm.

5Plegar de ambos lados, estirar y volver a plegar y estirar 3 veces más.