Pan pita paulista

  By Cucinare  ,   

agosto 5, 2022

Damián Delorenzi amasa un pan pita muy particular y arma un sándwich único con mortadela como gran protagonista.

Ingredientes

Para el pan

Harina.

Levadura de cerveza deshidratada.

Grasa vacuna.

Aceite de oliva.

Sal.

Otros

Ajíes cortados en aros.

Mortadela cortada en fetas.

Queso barra cortado en fetas.

Aceite de girasol.

Procedimiento

Para el pan

1Hacer una corona con la harina. Condimentar con sal por fuera.

2En el interior de la corona, agregar la levadura, una cda de grasa vacuna, aceite de oliva y agua.

3Mezclar y amasar.

4Dejar descansar la masa para que leude.

5En una placa para horno, previamente pincelada con aceite de oliva, colocar la masa y aplastarla ligeramente.

6Cocinar a 180° hasta que la corteza adquiera color dorado. Retirar y reservar.

7Verter aceite de girasol sobre una placa o plancha caliente. Agregar los ajíes, la mortadela y el queso barra. Cocinar.

8Cortar el pan pita por la mitad y colocar los ingredientes cocinados en la plancha de manera de formar un sándwich. Servir.

Es el pan ideal para acompañar el hummus.

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1 Review

María Cristina di silvestro

agosto 5, 2022

Rico el pan pero se olvidaron cantidades!!! Gracias por enviarnos recetas tan variadas tanto dulces como daladas

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