Pan relleno de albóndigas
By Cucinare
agosto 21, 2018
Si querés organizar una comida que sea todo un éxito, incluí esta receta la próxima vez que invites a tus amigos a tu casa.
Ingredientes
Albóndigas
Para el pesto
Procedimiento
Para las albóndigas
1Colocar la carne picada en un bowl junto al ajo rallado, el perejil picado, el queso de rallar, la miga de pan remojada en leche, el kétchup, la mostaza, el huevo, sal y pimienta. Mezclar bien y armar las albóndigas.
2Dorarlas en una sartén con aceite de oliva.
Para el pesto
1Procesar la albahaca con las nueces picadas, el queso de rallar, sal, pimienta y oliva en cantidad necesaria hasta formar la textura deseada.
Para el armado
1Sacar una tapa del pan, ahuecar y pintar con el pesto, rellenar con las albóndigas, cubrir con el queso muzzarella rallado y gratinar.
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