Pan relleno de pollo, crema y queso

Procedimiento

1Cortar la parte superior del pan para poder ahuecar la miga. Reservarlo en una placa de horno.

2En un bowl, colocar las pechugas cortadas en tiritas, agregarle la harina, el orégano, el pimentón, el ají molido y la sal con la pimienta.

3Revolver bien para que el pollo se impregne bien de todos los condimentos.

4En una sartén, colocar el aceite de oliva y dorar las tiritas de pollo.

5Una vez que estén bien doradas, incorporar la crema de leche y dejar reducir unos minutos.

6Añadir el queso muzzarella rallado.

7Incorporar la preparación dentro del pan y en la superficie colocar unas láminas de queso gruyere.

8Llevar al horno a que se gratine.

9Servir con perejil fresco espolvoreado encima.