Pasta gratinada

mayo 20, 2020

Un buen plato de pastas puede terminar de manera gloriosa si gratinás un buen queso arriba.

Ingredientes

500 g de pasta seca.

Un brócoli.

Sal y pimimenta, a gusto.

1/2 pechuga de pollo.

Para la salsa blanca

50 g de manteca.

50 g de harina.

1/2 taza de leche

Sal, pimienta y nuez moscada.

Queso rallado para gratinar.

Procedimiento

1Poner a hervir la pasta. Hay que sacarla al dente.

2Mientras tanto, preparar la salsa blanca.

3Derretir la manteca, agregar luego la harina y, por último, la leche y revolver constantemente a fuego bajo hasta que espese.

4Cocinar la pechuga en la plancha y cortar en tiritas.

5Una vez que la pasta esté lista, colocarla en una fuente para horno, agregarle por encima el brócoli, el pollo, la salsa blanca y el queso.

6Llevar al horno a gratinar y servir.

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