Pastel de lenguado con crema y queso muzzarella

Procedimiento

1En una fuente o placa mediana enmantecada, poner los filetes de lenguado, salpimenta y terminar con un toque de provenzal.

2Rellenar con crema de leche hasta cubrir.

3Pelar las papas y cortarlas en ruedas de medio centímetro.

4Cubrir el lenguado con una primera capa de papas.

5Salpimentar y agregar mucha nuez moscada molida.

6Cubrir con una nueva capa de crema de leche.

7Cubrir con una segunda y última capa de papas.

8Rallar la muzzarella.

9Llevar a horno 180° hasta gratinar y que las papas queden bien tiernas.