Cucinare TV Pescado a la napolitana con aligot By Cucinare agosto 23, 2018 Tremenda receta de Bernarda Iúdica: pescado y un puré de papas único. Ingredientes 4 filets de besugo, mero o lenguado. 2 tomates. 300 g de queso fresco. Albahaca fresca, c/n. Aceite de oliva, c/n. Manteca, c/n. Sal y pimienta, a gusto. Romero fresco, c/n. Ajo, a gusto. PARA EL ALIGOT ½ k de puré de papas. Manteca. Un chorro de leche. 2 cdas de crema de leche. 250 g de queso pategras y muzzarella. Procedimiento 1Limpiar el pescado, separar los filets. 2Cortar el tomate en rodajas y el ajo; reservar. 3Disponer los filets y condimentar con sal y pimienta. 4Colocar el tomate el queso y la albahaca. 5Llevar a horno. 6Para el aligot, hervir las papas y pisarlas hasta lograr un puré. 7Llevar a fuego bajo en una olla, agregar un chorrito de leche y revolver. 8Añadir la crema, sal y pimienta y revolver. 9Agregar más leche si fuera necesario. 10Una vez que está bien caliente, agregar la mitad de cada queso y revolver hasta unir bien. 11Agregar la otra parte y seguir revolviendo hasta que al levantar se vea consistente. 12Servir el pescado con el puré. AligotBernarda IúdicaBesugoCucinare TVLenguadoMeroNapolitanaPapasPescadospuré de papasQueso muzzarellaqueso pategras 00:00 0 Comentarios Cancelar respuestaComentarios ...All fields are required to submit a review.Nombre ... Email ...