Pizza de pan de campo

junio 11, 2018

Ni al molde, ni a la piedra: ahora te toca probar este clásico con una masa totalmente distinta. ¡Vas a ver lo espectacular que queda!

Ingredientes

Un pan de campo.

300 cc de salsa de tomate para pizza.

250 g de queso muzzarella.

Topping 1

4 fetas de jamón crudo.

Tejas de queso parmesano.

Hojas de rúcula.

Topping 2

Hojas de albahaca.

Un tomate en cubos.

Topping 3

Berenjena en escabeche.

Tomates secos hidratados.

Procedimiento

1Cortar el pan de campo en rebanadas y disponerlas en una placa para horno.

2En cada rebanada poner una cucharada de salsa y la muzzarella, llevar al horno por 10 minutos, para que la mozzarella se funda pero no se dore.

3Armar cada porción con los toppings. Para el primero, colocar el jamón crudo, las hojas de rúcula y el queso.

4Para el segundo, los tomates en cubos, las hojas de albahaca y rociar con aceite de oliva.

5Finalmente, para el último colocar los tomates secos y las berenjenas en escabeche, terminar con pimienta recién molida.

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