Pizza invertida de peperoni

diciembre 13, 2019

Una pizza diferente para sorprender a tus amigos con el sabor de siempre pero con una receta original.

Ingredientes

Para la masa

500 g de harina 000.

300 cc de agua.

10 g de sal.

20 g de levadura.

1/2 tacita de aceite de oliva.

Para la cubierta

Un chorizo colorado.

Un ají morrón verde.

Una taza de salsa de tomates.

300 g de muzzarella.

200 g de queso provolone.

4 cebollas caramelizadas.

1/2 tacita de aceite de oliva.

Procedimiento

1Realizar la masa de pizza haciendo un volcán con la harina y colocando en el centro la levadura desmenuzada junto con el agua tibia y la sal en los extremos del volcán.

2Ir amasando desde el centro hacia los extremos. Dejamos leudar tapada con film en un bowl con el aceite de oliva.

3En una sartén de hierro o en una paellera apta para horno, dorar el chorizo colorado cortado en finas láminas.

4Agregar el ají morrón verde cortado en rebanadas finas.

5Agregar el queso provolone rallado junto con la cebolla caramelizada y la muzzarella rallada.

6Colocar la salsa de tomates.

7Una vez que todo está dentro de la paellera, colocar la masa de pizza estirada sobre todos los ingredientes.

8Pintar con aceite de oliva y llevar a horno fuente hasta que se dore.

9Sacar del horno y dar vuelta con mucho cuidado.

10Servir bien dorada. Si es necesario volver a llevar al horno para que termine de dorar.

00:00

0 Comentarios

All fields are required to submit a review.