Pizza rellena trenzada

abril 24, 2019

Original receta de Gabo para disfrutar de la pizza en familia o amigos. ¡Animate!

Ingredientes

500 g de harina 0000.

300 g de agua tibia.

10 g de sal.

5 g de levadura seca.

Aceite, c/n.

Relleno

200 g de hongos.

200 g de panceta ahumada.

Una cebolla blanca.

300 g de muzzarella rallada.

Albahaca fresca, c/n.

Procedimiento

1Formar corona con los ingredientes secos.

2Agregar el resto de los ingredientes en el medio.

3Integrar de a poco.

4Amasar y descansar tapada.

5Estirar en placa de horno.

6Cortar a lo largo.

7Rellenar y trenzar.

8Cocinar en horno a 190° durante 20 minutos.

Para el relleno

1Dorar los hongos junto a la panceta ahumada.

2Agregar ajo, sal y pimienta.

3Enfriar.

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2 Comentarios

Elba Milmanda

septiembre 6, 2019

me pareció espectacular, mañana por la noche la preparo. donde puedo conseguir una panceta ahumada como la que usaste en la receta , la que consigo por mi bario tiene mucha grasa,y con jamón cocido no tiene el mismo sabor.

Marisa

abril 27, 2019

Gracias Gabo recién la saco del horno y quedó hermosa , la única variante , no le puse los hongos, por qué nos gusta .

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