Plátano

octubre 23, 2020

¡Tiempo de coctelería con Matías Merlo! Te enseñamos a hacer este cocktail a base de banana, simple y riquísimo. ¡No te lo pierdas!

Ingredientes

1 1/2 oz de Gancia.

1 oz de ron blanco.

1/2 oz de óleo de banana.

Una cdta de canela.

1/2 oz de jugo de lima.

Hielo.

Procedimiento

1Preparar un óleo de banana en un frasco con una banana, azúcar que tape esa cantidad de fruta y un poco de limón para que no se oxide.

2Después de un par de días reservado en frío, colar el óleo y servir 1/2 oz en una coctelera.

3Agregar el Gancia y el ron blanco.

4Añadir el jugo de la lima.

5Sumar abundante hielo y batir bien.

6Refrescar una copa cocktail con hielo.

7Descartar el hielo de la copa y servir desde la coctelera, colando la preparación.

8Decorar con canela en polvo y piel de lima.

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