Pochoclos dulces y salados

agosto 4, 2021

Dos versiones de un clásico para acompañar tu serie o película favorita.

Ingredientes

BASE DE POCHOCLOS

2 cdtas de aceite.

100 g de maíz pisingallo.

Una pizca de sal.

POCHOCLOS DULCES

50 g de dulce de leche.

20 cc de leche.

25 g de chocolate.

25 g de crema de leche.

100 g de azúcar.

Esencia de vainilla.

POCHOCLOS SALADOS

50 cc de salsa inglesa.

Tabasco.

Una cdta de pimentón ahumado.

25 g de manteca.

Procedimiento

1En una ollita, colocar el aceite junto al maíz y la pizca de sal.

2Tapar e ir removiendo hasta que se formen los pochoclos.

POCHOCLOS DULCES

1Llevar al microondas un bowl con dulce de leche y leche, otro bowl con el chocolate y la crema; calentar durante un minuto.

2En una sartén, colocar el azúcar y la esencia de vainilla.

3Dejar hasta que se forme un caramelo, colocar parte de los pochoclos, mezclar bien.

4Emplatar y hacer hilos de dulce de leche y otros con chocolate.

POCHOCLOS SALADOS

1En una sartén, colocar manteca. Cuando derrita, perfumar con el tabasco y el pimentón ahumado.

2Incorporar pochoclos, sartenear y servir.

3Terminar con unas gotas de salsa inglesa.

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