Pollo al champignón

mayo 8, 2018

Lucas Escobar nos acerca una receta de su abuela. Para comer rico y emocionarse.

Ingredientes

Un pollo.

50 g de manteca.

2 dientes de ajo.

Una hoja de laurel.

Una cebolla.

300 g de champignones.

2 cdas de salsa inglesa.

200 cc de vino blanco.

250 cc de caldo de pollo.

300 g de crema de leche.

2 cdas de almidón de maíz.

Nuez moscada, a gusto.

Ciboulette picado, c/n.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Trozar el pollo.

2Colocar una olla al fuego, agregar aceite de maíz, la manteca y dorar las presas de pollo por todos sus lados.

3Agregar la salsa inglesa, salpimentar y cuidar de no quemar el fondo. Retirar y reservar.

4Colocar la cebolla rallada, hoja de laurel y los dientes de ajo. Saltear levantando el fondo.

5Incorporar el pollo y el vino blanco, evaporar el alcohol y luego agregar el caldo y la crema.

6Muy importante que el pollo quede cubierto con la salsa para terminar su cocción.

7Agregar los champignones en cuartos y espesar la salsa con el almidón.

8Dejar que cocine unos minutos más.

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7 Comentarios

cucinare

junio 11, 2018

Gracias a vos por compartir tu comentario, Marta! Saludos!

Marta

junio 9, 2018

Mañana voy hacerlo por segunda vez..aca a la flia le gusta muchooo
Gracias por compartir la receta de la abuela 😉😉😉😉

Norberto Néstor Costa

mayo 15, 2018

Lucas un fenómeno!!! Cocina sencilla y riquísima, además una onda genial

cucinare

mayo 14, 2018

Gracias, Felipe!

Felipe

mayo 14, 2018

Recién vi el programa, tiene una pinta tremenda y Lucas una onda bárbara. Felicitacionesss!!

cucinare

mayo 9, 2018

¡Gracias, Oscar!

OSCAR LUPIS

mayo 9, 2018

MUY BUEN PROGRAMA !!! LOS FELICITO !! UNOS CAPOS !!1

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