Pollo al horno con limón

agosto 12, 2019

Un plato clásico que tiene sus secretos para que salga perfecto.

Ingredientes

Un pollo de campo.

100 g de manteca.

Romero.

Tomillo.

½ cabeza de ajo.

Pimentón ahumado.

Aceite de oliva.

4 limones.

2 hinojos.

4 varas de puerro.

4 varas de verdeo.

3 cebollas moradas.

Sal y pimienta, a gusto.

Procedimiento

1Limpiar de todo tipo de grasas e indeseables el pollo y trozar en cuartos.

2En un bowl, integrar la manteca pomada con las briznas de tomillo y romero.

3Agregar ralladura de limón, ajo rallado, aceite de oliva y el pimentón ahumado.

4Frotar las presas de pollo con la manteca de hierbas y poner a punto de sal y pimienta

5Acomodar en una fuente de horno junto con los vegetales y los limones cortados en cuartos.

6Cocinar en horno moderado durante 90 minutos.

7Cuando veas que el hueso del muslo casi se separa de la carne significa que está listo para comer.

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1 Review

Elida Rotta

septiembre 7, 2019

Exsquisito, lo hice, gracias!!!!!!!!

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