Rollitos de pizza

diciembre 19, 2018

¡No te pierdas esta deliciosa receta que preparan Bernarda Iúdica y Pablo Granados! Cocinar y divertirse, el combo ideal.

Ingredientes

Para la masa

Un k de harina 0000.

620 cc de agua.

25 g de sal.

40 g de levadura.

5 g de azúcar.

Para la salsa

Un litro de tomates triturados.

2 dientes de ajo.

Sal y pimienta, a gusto.

Aceite de oliva, c/n.

Una cdta de azúcar.

Pimentón rojo dulce.

Para el relleno

Un k de queso muzzarella.

Una cebolla morada.

Una cebolla blanca.

Una cda de manteca.

Sal y pimienta, a gusto.

2 cdas de azúcar.

Un plantín de albahaca.

2 dientes de ajo.

Procedimiento

1En un bowl, realizar la masa de pizza y dejar descansar.

2En una sartén, caramelizar la cebolla y reservar.

3Rallar la muzzarella. Reservar.

4En una olla, realizar la salsa y dejar enfriar.

5Picar la albahaca con el ajo y aceite de oliva. Reservar.

6Cuando la masa está descansada, estirar los bollos de manera tan que quede como un rectángulo.

7Rellenar a gusto.

8Colocar en una placa con un poco de aceite para que no se pegue y disponer todos los rollitos uno al lado del otro mirando para arriba.

9Cubrir con más queso y llevar al horno a 180° hasta gratinar.

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