Rollo de batatas y cerdo con barbacoa

septiembre 7, 2018

Si sos fan de las recetas agridulces, esta combinación te va a encantar. ¡No dejes de probarla!

Ingredientes

2 batatas grandes.

400 g de cerdo con salsa barbacoa.

Una cda de manteca.

10 fetas de queso cheddar.

Una cda de queso rallado.

Procedimiento

1Cortar las batatas bien finitas con una mandolina.

2Forrar una asadera con papel aluminio y enmantecarla.

3Disponer las batatas superponiéndolas levemente, salpimentar y llevar a horno suave por 20 minutos.

4Retirar del horno, forrar con el queso cheddar y distribuir el cerdo por toda la superficie. Cubrir todo con más cheddar.

5Enrollar como si fuera un pionono, espolvorear con el queso rallado y llevar nuevamente al horno.

6Retirar y servir en rodajas.

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1 Review

maria olivella grela

agosto 11, 2020

lo lei y me gusto por li rico que me parece y lo voy a hacer, gracias

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