Sándwich de carne desmechada y pepinos
abril 17, 2023
Buscá un buen roast beef y cocinalo en dos tiempos para que después la carne se deshaga muy fácil.
Procedimiento
Para la carne
1Dorar la carne en aceite de ambos lados.
2Agregar en una olla las zanahorias y la cebollas cortadas junto a la carne dorada.
3Cubrir con agua y agregar la salsa de soja.
4Cocinar durante 2 horas aproximadamente.
5Desmechar la carne con ayuda de dos tenedores.
6Agregar jugo de cocción reducido y reservar.
Para los pepinos
1Cortar en rodajas bien finitas.
2Colocarlas en un colador con sal.
3Lavar con agua.
4Cocinar en una olla durante un minuto, apenas hierva la mezcla de agua, vinagre y azúcar.
5Poner todo en un frasco esterilizado y conservar en frío.
Armado
1Untar el pan con tu aderezo favorito y servir.
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