Sandwich de chipá

enero 31, 2020

La masa de chipá, transformada en el pan perfecto para un sándwich inolvidable.

Ingredientes

150 g de queso tipo Mar del plata en hebras.

150 g de queso parmesano en hebras.

150 g de queso muzzarella en hebras.

100 g de parmesano rallado.

2 huevos.

100 cc de leche.

Una naranja.

Una cda de sal.

100 g de manteca pomada.

500 g harina de mandioca.

10 g de polvo de hornear.

Relleno

Queso en fetas.

Jamón crudo.

Rúcula.

Palta.

Cebolla morada.

Procedimiento

1En un bowl, colocar la harina de mandioca los huevos, la manteca, el polvo de hornear y agregar la leche y el jugo de naranja.

2Agregar los quesos en hebras.

3Amasar la mezcla hasta que esté todo bien integrado.

4Armar los bollos en función del tamaño de sandwich que se desee y colocarlos en una placa para horno.

5Hornear a 200° durante 10 minutos.

6Cortar al medio y rellenar con el queso, el jamón crudo, la rúcula y la palta cortada en gajos.

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